Notre projet a pour principal objectif de mettre en avant la Viande Bovine Française (VBF) en alliant la vente directe et la vente en ligne. Et ce n’est pas tout ! Nous souhaitons également faire découvrir nos spécimens rares de la ferme avec un format unique en son genre. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour connaître les dates de nos visites.
Concernant les races de viande que nous proposons, nous avons opté pour des variétés plus rares en France et d’une qualité exceptionnelle. Vous les connaissez sûrement de nom, mais vous n’avez peut-être jamais eu l’opportunité de les déguster. Eh oui, nous parlons bien évidemment de la Black Angus, de l’Aubrac, de la Bazadaise et du Wagyu (autrement dit Bœuf de Kobe).
Informations complémentaires : L’ensemble de nos bœufs d’origine Française sont sélectionnés dès leur plus jeune âge dans des élevages à haut potentiel. Ils sont ensuite élevés dans nos champs en plein air (selon la météo) et nourris principalement à l’herbe de nos pâturages jusqu’à leurs 30/36 mois.
Que vendons-nous ?
À la Ferme Des Cowboys, vous avez la chance de choisir parmi plusieurs gammes de produits selon vos envies !
Si la cuisine n'est pas votre fort, nos plats cuisinés tels que le chili con carne, le goulash, le bœuf bourguignon, vous raviront à merveille ! Ces produits sont déjà précuits, il vous suffira juste de les réchauffer quelques minutes avant de vous régaler !
En plus de ces plats, La Ferme des Cowboys vous propose également des produits secs, tels que son délicieux bœuf séché, son saucisson, son chorizo légèrement épicé, ainsi que ses rillettes au piment d’Espelette ou sa terrine de foie.
Pour ceux qui apprécient particulièrement la bonne viande rouge, optez pour nos colis de viande, disponibles sous différents formats. À vous de faire le choix :
- Notre colis prestige de +/- 7,5kg : Une sélection des meilleurs morceaux, notamment composé d'une côte de bœuf, 2 tournedos dans le filet, 1 rôti ainsi qu'un large assortiment de viandes à griller ! (Faux filet, onglet, bavette d’aloyau, hampe, basse côte, steak, émincé mariné…)
- Le colis traditionnel de +/- 7,5kg : Vous désirez explorer la diversité des morceaux de bœuf ? Ce colis est fait pour vous ! De l'entrecôte au steak, du rôti à l’émincé, plongez dans une sélection complète et délicieuse.
- Le colis traditionnel de +/- 5kg : C'est la copie conforme de son aîné, avec une sélection de morceaux légèrement réduite : l'entrecôte est absente et le tournedos dans le filet est remplacé par celui au rumsteck.
- Notre colis saveurs d’automne de +/- 5kg : Une fusion parfaite de deux classiques incontournables de la cuisine française, le pot-au-feu et le bourguignon, agrémentée d’un large assortiment de viandes à griller ! (Faux filet, onglet, bavette d’aloyau, hampe, basse côte, steak, émincé mariné…)
- Le colis grillade de +/- 4kg : Préparez-vous à des barbecues inoubliables ! Avec un lot de steaks hachés, de chipolatas ainsi que d'émincés marinés, chaque grillade promet un moment délicieux à partager !
Pour finir, nous accordons une attention spéciale aux amateurs d'abats. Ces morceaux sont tout aussi importants pour les connaisseurs de viande. Une sélection variée d'abats en vente au détail vous attend. Ces morceaux sont soigneusement préparés pour satisfaire les fans de cette catégorie de viande souvent sous-estimée. Joue, rognons, cœur, langue et j’en passe sont à votre disposition pour découvrir des saveurs uniques et apprécier pleinement la diversité des morceaux de viande disponibles chez nous.
Notre équipe
Derrière ce magnifique projet, se cache des personnes passionnées et professionnelles.
Découvrez le visage de ceux qui font battre le coeur de l’entreprise.
Fondateur de l’entreprise
Chargé de marketing / communication et vendeur lors de nos marchés
Ambassadeur commercial
Secrétaire / comptable
La Ferme des Cowboys se décline en trois univers captivants
L’univers de la vente directe
Notre aventure dans la vente directe a commencé en février 2024, avec notre participation aux marchés du dimanche matin à Venansault. Au fil du temps, nous avons constaté un intérêt croissant des passants pour nos produits. C’est pourquoi nous avons décidé d’élargir notre présence en participant également aux marchés d’Aizenay Château-d’Olonne, Venansault, Beaulieu-Sous-la-Roche de 8h30 à 13h.
Ces marchés sont pour l’ensemble de notre équipe, l'occasion idéale de partager notre passion et nos connaissances sur les races que nous vendons, et il est clair que cette démarche rencontre un franc succès.
Pour les plus gourmands d’entre vous, nous avons le plaisir d'organiser des sessions de dégustation en mettant en avant nos produits tels que le saucisson, les rillettes ainsi que nos différentes viandes rouges. Ces occasions représentent bien plus qu'une simple dégustation : elles incarnent des moments conviviaux et chaleureux. Ces rencontres permettent non seulement de découvrir nos produits de manière sensorielle mais aussi de créer des liens privilégiés avec ceux qui font vivre notre passion au quotidien.
Et si, par malchance, vous manquez notre présence un dimanche matin, ne vous inquiétez pas, nous serons de retour la semaine suivante ! Alternativement, vous avez également la possibilité de commander directement via notre boutique en ligne.
L’univers en ligne
Vous n’avez pas la possibilité de venir nous rencontrer lors de nos marchés du dimanche matin ? Aucune importance, notre boutique en ligne vous combleras de bonheur !
La viande de bœuf Black Angus française est rare et souvent absente des points de vente traditionnels. C’est pourquoi notre plateforme en ligne est unique en rendant cette viande accessible en quelques clics.
En effet, notre site e-commerce vise à éliminer les déceptions souvent rencontrées concernant la qualité de la viande. Grâce à cette plateforme, quelques clics suffisent pour commander et recevoir notre délicieuse viande. Nous mettons un point d'honneur à rendre nos prix abordables et accessibles à tous. Une opportunité inégalée qui mérite d'être saisie sans hésitation !
Pour la réception de votre commande, 3 options s’offrent à vous :
- Le vendredi en point de vente à Aizenay de 15h à 19h
- Le samedi matin par livraison à domicile
- Le dimanche au marché
Allez foncer ! Passez dès maintenant votre commande pour découvrir la qualité et la facilité de notre service en ligne.
L’univers pour le plaisir des yeux
Bienvenue dans notre tout nouvel univers, que nous avons nommé “Le Parc” !
Le Parc, c’est quoi ?
Des visites guidées ? Accessibles à tous ? où vous pouvez admirer des spécimens rares que vous ne croiserez pas tous les 4 matins ? C’est possible et c’est chez nous que ça se passe !
Vous y trouverez nos Longhonrs, Buffles, Zébu, Angus, Aubrac, Bazadaise, Wagyu, Simmental, Ferrandaise, Highland, et parfois même un ou deux ânes peuvent s'y cacher. Alors, ouvrez grand les yeux !
Venez nous rendre visite !
Montez dans votre 4L avec votre famille et vos amis, direction nos champs à Venansault !
Et ce n'est pas tout !
Très prochainement, de “petits” nouveaux (façon de parler) feront leur apparition sur notre site. C’est une expérience inédite dans l'Ouest de la France. Nous vous conseillons de rester connectés sur nos réseaux sociaux pour ne rien rater de notre actualité.
Informations pratiques
Pour connaître les dates de nos visites guidées, suivez-nous sur les réseaux sociaux ou inscrivez-vous à notre newsletter. Une chose est sûre : c’est une aventure unique à ne pas manquer !
